【授業の目的】

この講義は、経営学部における専門科目として、「専門学術の振興」に貢献することを授業目標とする。

【到達目標】

受講生が受講終了までに「世界各国の衣食住文化」について事例を通して議論し、説明ができるようになることが到達目標である。

【授業計画】

授業形態：講義　　授業方法：受動型＋能動型（アクティブラーニング）

１．ガイダンス及び食文化の基礎知識
２．食文化その１：日本の食文化について
３．食文化その２：中国の食文化について
４．食文化その３：韓国の食文化について
５．食卓及びテーブルマナー
６．衣服文化の基礎知識
７．衣服文化その１
８．衣服文化その２
９．衣服文化その３
10．着付け
11．住宅文化の基礎知識
12．住宅文化その１：日本の住宅文化について
13．住宅文化その２：中国の住宅文化について
14．住宅文化その３：韓国の住宅文化について
15．FEEDBACK及び授業のまとめ

予習（1時間程度）次回のテーマについて調べておくこと。
復習（1時間程度）授業中に学んだ内容と課題に基づいてレポートを作成すること。

【授業関連科目】

観光学概論、国際観光論

【成績評価方法・注意】

成績評価方法：試験とレポート両方
評価は、試験の結果及びレポート、プレゼン・討論に基づいて行う。また、毎回出席表を兼ねた「ミニッツペーパー」を提出してもらい、到達目標に近づいたものは成績評価に加点する。

【教科書】

教科書を使用しない

【参考書】

適宜指示する